橄榄油中脂肪酸的好处：它们有什么健康作用？

aairabinteafia1

脂肪引起了一些争议，它们是我们身体所必需的，但并非所有脂肪都是有益的。脂肪有健康和不健康之分，您必须知道如何区分它们。作为？很简单，知道哪些食物含有健康成分。因此，今天我们重点关注特级初榨橄榄油中脂肪酸的好处及其对我们健康的积极影响。 健康和不健康的脂肪：明智选择 许多食物的脂肪含量很高，但这并不意味着它们应该从我们的饮食中消除。事实上，虽然所有脂肪都含有大量热量，对我们的心脏没有好处，但其他脂肪则相反。 这是因为有些脂肪，例如特级初榨橄榄油中所含的脂肪，被认为对心脏有益。因为？ 所有类型的橄榄油中发现的主要脂肪类型是单不饱和脂肪酸。 这些酸被认为是健康的膳食脂肪，事实上，营养师、专家和科学家都证实了这些酸对我们健康的益处。 这种对石油的痴迷并非来自现在，众所周知，古罗马人和希腊人就知道从橄榄树的果实中提取液体黄金的所有潜力。石油在两种文化中都是受人尊敬的食物，以至于只有上层阶级才能买得起。 脂肪酸的种类： 除了单不饱和脂肪酸外，还有多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。 1. 多不饱和脂肪酸：它们天然存在于牛肉、金枪鱼或坚果等食物中。 2.饱和脂肪酸：它们大多是动物来源的脂肪，与蛋白质有关。奶酪、黄油或肥肉等食物含有大量这些酸。

单不饱和脂肪酸：含有这些酸的食物有坚果、鲑鱼或鲱鱼等鱼类，当然还有橄榄油和葵花籽油等植物油。 反式脂肪：不惜一切代价避免它们 最后，评论一下酸或反式脂肪的存在。这些脂肪是来自天然或工业来源的不饱和酸。 它们通常添加到饼干、蛋糕和快餐等食品、冷冻食品、炸丸子、薯片等零食以及人造黄油和黄油中。 工业生产的反式脂肪是在植物油中添加氢气，将液体转化为固体的过程中形成的。 它们也被称为反式脂肪、TFA 或反式胆固 手机号码列表 醇脂肪，正是因为它们会提高胆固醇水平。它们是对我们的健康非常有害的脂肪，我们应该不惜一切代价避免它们。 让我们了解一下它的负面影响：大量摄入反式脂肪会使全因死亡的风险增加 34%。 冠心病死亡人数增加 28%，冠心病死亡人数增加高达 21%。 原因是对脂质水平的影响：反式脂肪会增加坏胆固醇水平，同时降低好胆固醇水平。 简而言之，反式脂肪没有已知的健康益处。 世界卫生组织 (WHO) 和西班牙心脏协会等不同协会以及科学家警告不要食用此类脂肪。 他的建议是，我们从含有这些反式脂肪的食物中摄入的热量少于 1%。 为此，建议用橄榄油或葵花籽油等植物脂肪代替这些食物。一个好的方法是将黄油或猪油换成油。 而且脂肪酸的作用各不相同，吃反式脂肪酸与吃橄榄油等脂肪酸不同。



你想知道他们为什么这么优秀吗？ 特级初榨橄榄油中脂肪酸的好处 在详细介绍橄榄油的好处之前，我们提醒您多样化饮食和每天食用水果和蔬菜等新鲜食物以及积极生活的重要性。 而如果我们不过上健康、健康的生活，使用橄榄油也没多大用处。现在，我们从橄榄油中脂肪酸的优点开始。 大约 14% 的油是饱和脂肪，而 11% 是多不饱和脂肪，例如 omega-6 和 omega-3 脂肪酸。 橄榄油对我们的健康非常有益，因为它的主要脂肪酸（高达 73%）是油酸，这是一种单不饱和脂肪，因其对健康的积极作用而闻名于世。 油酸具有多种健康益处，包括： 1 . 降低胆固醇水平。 2.有助于降低血压和炎症。 3. 最大限度地降低患心脏病的风险。 3.改善情绪和认知的能力。 我们的身体会自然产生 omega-9，但通过食用含有油酸的食物从饮食中获取油酸仍然很重要。 尽管油酸与橄榄油有关，但其他食物中也含有油酸，例如坚果、鳄梨和一些种子。 然而，橄榄油中的油酸含量是最高的。好像这还不够，除了油酸之外，橄榄油的成分还有其他好处。 单不饱和脂肪也非常耐热，使特级初榨橄榄油成为烹饪的绝佳健康选择。 橄榄油含有少量维生素 E 和 K 以及强大的生物活性抗氧化剂，可以降低患慢性疾病的风险。主要的抗炎作用是由抗氧化剂介导的。